国内怎样翻墙上油管苏格兰最大、历史最悠久的单一麦芽苏格兰威士忌独立瓶装品牌「高登麦克菲尔（Gordon & MacPhail）」将於埃尔金（Elgin）市中心南街（South Street）斥资数百万英镑翻修知名地标建筑物，打造一座威士忌烈酒金库，整合全品项展示、品饮体验，以及世界最珍稀的威士忌液体图书馆，预计2023年底完工，期待为所有威士忌饕客带来新的朝圣地点。
从食品杂货店到世界级威士忌品牌
高登麦克菲尔自1895年起便於埃尔金落地生根，以兼卖威士忌的杂货店闻名当地，至今已传承至第四代。在超过一世纪的历程中，品牌表示其成功的关键在於不断与时俱进，有别过去食品商店多用混合茶的技巧生产调和威士忌，高登麦克菲尔则另辟蹊径，专注研究单一麦芽威士忌，并致力发展威士忌熟成的专业技术，才得以从小小的食品杂货店，成为世界知名的威士忌蒸馏厂，也因此，这座将见证品牌四代传承轨迹的威士忌烈酒金库，别具划时代的意义。
厄克特家族Urquhart Family第三代与第四代。
以新朝圣地标为城镇注入活力
高登麦克菲尔烈酒金库的翻修工程已於日前启动，不仅会将原地标建筑物的外墙进行修缮和改良，内部一、二层楼更会全面改装，提供未来来访的威士忌爱好者们一个能尽情参观、品饮及采购的整合性空间。在施工期间，原高级威士忌、葡萄酒与烈酒的销售商店将迁移至圣吉尔斯购物中心（the St Giles Centre）入口旁边的高街（High Street）畅货中心。
位在南街的高登麦克菲尔威士忌烈酒金库将於2023年年底翻修完成。
1895年，高登麦克菲尔於当地报纸刊登广告，宣布南街门市的新开张；2023年，威士忌烈酒金库即将於南街盛大登场，作爲埃尔金市中心复兴计划的一环，品牌对此抱有强烈信心，在饕客们来访、享受威士忌的美妙滋味的同时，也能为城市带来崭新活力。
高登麦克菲尔自1895年至今持续深耕埃尔金南街，一直是世界各地威士忌爱好者的心之所向。
文字整理｜Carol Chien
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